Am 21. September 2011 wurden in einem feierlichen Rahmen im Rittersaal des Schloß Montfort in Tettnang die Auszubildenden der Hotel- und Gaststättenberufe von ihrer Berufsausbildung „freigesprochen“.

Mit dieser Lossprechungsfeier, die von DEHOGA, der IHK Bodensee-Oberschwaben und der Landesberufsfachschule in Tettnang jedes Jahr sehr stimmungsvoll gestaltet wird, werden die Auszubildenden mit bestandener Prüfung von Ihren Pflichten und Rechten ihrer Ausbildung entbunden. Mit dabei waren  nach ihrer 3 jährigen Ausbildung im „Grünen Baum“ in Bad Waldsee  Stephanie Mayerhofer als Hotelfachfrau (3.v.r.), Felix Halm (2.v.r.) als Hotelfachmann und Cetin Cengel (3.v.l.) als Hotelfachmann. Alle drei haben ihre Lehrzeit mit großem Erfolg nun beendet. Nach erfolgreich bestandener Prüfung ist es in der Hotellerie-Branche üblich sich sozusagen auf die (berufliche) „Wanderschaft“ zu begeben  um Erfahrungen zu sammeln.  So haben die 3 bereits feste Pläne für die Zukunft. Die einen ins benachbarte Bayern, die anderen in die Schweiz.

Nach dem Motto „wer heute ausbildet investiert in den Fachkräftemarkt für morgen“ haben Sigrid und Berthold Schmidinger auch für die Zukunft die Weichen gestellt. Überhaupt wird Ausbildung im Grünen Baum schon seit Jahren GROSS geschrieben. Von 1. August bis 15. September 2011 haben mittlerweile fünf neue Auszubildende Ihre Berufsausbildung angefangen – 3 in der Küche und 2 im Hotelfach. Sascha Odorico (1.v.r.), einer der drei neuen Kochlehrlinge, hat bereits schon eine sehr erfolgreiche Berufsausbildung als Beikoch absolviert und wurde als Preisträger bei der Feier in Tettnang prämiert. Im Grünen Baum nun erweitert er seine Kenntnisse als Koch. Insgesamt sind nunmehr 8 Auszubildende und 1 Absolvent der Dualen Hochschule Ravensburg in Ausbildung im Hotel Grüner Baum und Hotel Altes Tor tätig.

„Wir sind stolz auf unsere Auszubildenden“ so Berthold Schmidinger (4.v.r).