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August / Spetember 2010
Salat und Vorspeisen
 groß Riesengarnelen in Knoblauchbutter... 12,80 €
 Gebratene Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter mit mediterranem Gemüsesalat und Schafskäse  
 klein Riesengarnelen in Knoblauchbutter... 10,80 €
 Gebratene Riesengarnelen in Knoblauch-Kräuterbutter mit mediterranem Gemüsesalat und Schafskäse  
 groß Tomatenmousse... 9,50 €
 Weisses Tomatenmousse mit sommerlichen Blattsalaten *  
 klein Tomatenmousse... 7,50 €
 Weisses Tomatenmousse mit sommerlichen Blattsalaten *  
* Diese Gerichte sowie unsere Salate sind alle vegetarisch zubereitet
Suppen
  Lauchcremesuppe... 4,80 €
 mit Kartoffelchips *
  
  Paprika-Zucchinisuppe... 5,20 €
 mit Käsecroutons *  
* Diese Gerichte sowie unsere Salate sind alle vegetarisch zubereitet
Vegetarisches
 groß Gefülltes Dinkelflädle... 12,70 €
 Mit buntem Sommergemüse in Kräuterrahmsoße gefülltes Dinkelflädle *  
 klein Gefülltes Dinkelflädle... 10,70 €
 Mit buntem Sommergemüse in Kräuterrahmsoße gefülltes Dinkelflädle *
  
 groß Kartoffel-Souffleé... 11,80 €
 Kartoffeltörtchen an mediterranem Gemüse und frischen Gartenkräutern *  
 klein Kartoffel-Souffleé... 9,80 €
 Kartoffeltörtchen an mediterranem Gemüse und frischen Gartenkräutern *
  
* Diese Gerichte sowie unsere Salate sind alle vegetarisch zubereitet
Fisch
 groß St. Pierre-Filet... 17,90 €
 Gebratenes Petersfischfilet an Tomaten-Salbeisoße auf grünen Bohnen & Rosmarinkartoffeln  
 klein St. Pierre-Filet... 15,90 €
 Gebratenes Petersfischfilet an Tomaten-Salbeisoße auf grünen Bohnen & Rosmarinkartoffeln  
 groß Bachsaiblingsfilet... 16,60 €
 Pochiertes Filet vom Bachsaibling mit Gartenkräutersalat und Dampfkartoffeln  
 klein Bachsaiblingsfilet... 14,60 €
 Pochiertes Filet vom Bachsaibling mit Gartenkräutersalat und Dampfkartoffeln  
* Diese Gerichte sowie unsere Salate sind alle vegetarisch zubereitet
Fleisch- und Hauptgerichte
 groß Cordon bleu vom Schwein... 14,90 €
 Gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse dazu Kartoffel-Gurkensalat  
 klein Cordon bleu vom Schwein... 12,90 €
 Gefülltes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse dazu Kartoffel-Gurkensalat  
 groß Maishähnchenbrust... 16,50 €
 Gebratene Maishähnchenbrust an Calvadosrahmsoße mit glasierten Apfelspalten, Brokkoligemüse & Mandelreis  
 klein Maishähnchenbrust... 14,50 €
 Gebratene Maishähnchenbrust an Calvadosrahmsoße mit glasierten Apfelspalten, Brokkoligemüse & Mandelreis  
 groß Kalbsragout „Marengo“... 16,80 €
 Geschmorte Kalbfleischwürfel im eigenen Saft mit Croutons, Champignons & Spiegelei garniert dazu reichen wir feine Bandnudeln  
 klein Kalbsragout „Marengo“... 14,80 €
 Geschmorte Kalbfleischwürfel im eigenen Saft mit Croutons, Champignons & Spiegelei garniert dazu reichen wir feine Bandnudeln  
 groß Rinderfiletscheiben... 21,80 €
 Kurz gebratene Rinderfiletscheiben mit Austernpilzen und hausgemachten Gemüse-Kartoffel-Maultäschle  
 klein Rinderfiletscheiben... 19,80 €
 Kurz gebratene Rinderfiletscheiben mit Austernpilzen und hausgemachten Gemüse-Kartoffel-Maultäschle  
Desserts
  BaumBier-Tiramisu... 5,90 €
 mit Himbeercoulis  
  Luftige Limettencreme... 6,00 €
 auf karamellisierten Pfirsichen  
  Orangen-Schokoladen-Parfait... 6,20 €
 auf Rotweinfeigen  
  Desservariation... 9,00 €
von 11.30 –14.00 Uhr & 17.30-22.00 Uhr
Süße Leckereien und Eisbecher
  Eispresso... 2,95 €
 eine Kugel Vanilleeis & ein Espresso  
  Apfelstrudel... 4,00 €
 mit Vanillesoße oder Vanilleeis  
  Blechkuchen... 2,20 €
 nach unserem Tagesangebot  
  Blechkuchen mit Sahne... 2,70 €
 nach unserem Tagesangebot mit Sahne  
  Baumbecher... 4,80 €
 Nußeis mit Eierlikör, Schokoladensoße Schlagsahne & Mandelkrokant  
  Heisse Liebe... 4,70 €
 Vanilleeis mit heißen Himbeeren Schlagsahne  
  Pfirsich – Joghurt – Becher... 4,90 €
 Joghurteis, Stracciatellaeis mit Joghurt & Pfirsich, Schlagsahne  
  Bunter Eisbecher... 3,90 €
 3 satte Kugeln Eis gemischt  
  Eiskaffee... 3,90 €
 Gekühlter Kaffee mit Vanilleeis & Sahne  
  Kirschbecher... 5,20 €
 Vanillieeis mit Kirschen, Sahne & Schokoraspel  
Alle unsere Süßspeisen sind auch als kleine Portion erhältlich.